Undergraduate Certificate in International Bread Making Techniques
-- ViewingNowThe Undergraduate Certificate in International Bread Making Techniques is a comprehensive course that equips learners with the essential skills needed to excel in the baking industry. This program focuses on various international bread making techniques, providing a deep understanding of different cultures and their baking traditions.
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Students enrolled
GBP £ 140
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Über diesen Kurs
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2 Monate zum Abschließen
bei 2-3 Stunden pro Woche
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Kursdetails
• Fundamentals of Bread Baking: An introductory unit covering basic bread making techniques, ingredients, and equipment.
• International Flours and Grains: Examining various flours and grains used in international bread making, their properties, and applications.
• World Bread Styles: A survey of traditional bread styles from different countries, including French baguettes, Italian ciabatta, German pumpernickel, and more.
• Sourdough Techniques: Mastering the art of creating and maintaining sourdough starters, and baking sourdough breads from around the world.
• Bread Artistry and Design: Focusing on decorative and artistic techniques for shaping, scoring, and presenting international breads.
• Bread and Health: Exploring the nutritional aspects of bread, the impact of different ingredients and techniques on health, and current dietary trends.
• Bread Baking Science: Delving into the chemical and biological processes involved in bread making, such as fermentation, gluten formation, and oven spring.
• Commercial Bread Production: Understanding the industrial processes, equipment, and safety measures involved in large-scale bread production.
• Bread Entrepreneurship: Developing skills in business planning, marketing, and management for a successful career in artisan or commercial bread making.
Karriereweg
Zugangsvoraussetzungen
- Grundlegendes Verständnis des Themas
- Englischkenntnisse
- Computer- und Internetzugang
- Grundlegende Computerkenntnisse
- Engagement, den Kurs abzuschließen
Keine vorherigen formalen Qualifikationen erforderlich. Kurs für Zugänglichkeit konzipiert.
Kursstatus
Dieser Kurs vermittelt praktisches Wissen und Fähigkeiten für die berufliche Entwicklung. Er ist:
- Nicht von einer anerkannten Stelle akkreditiert
- Nicht von einer autorisierten Institution reguliert
- Ergänzend zu formalen Qualifikationen
Sie erhalten ein Abschlusszertifikat nach erfolgreichem Abschluss des Kurses.
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Häufig gestellte Fragen
Kursgebühr
- 3-4 Stunden pro Woche
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- Offene Einschreibung - jederzeit beginnen
- 2-3 Stunden pro Woche
- Regelmäßige Zertifikatslieferung
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