Graduate Certificate in Singaporean Hawker Snack Creations
-- ViewingNowThe Graduate Certificate in Singaporean Hawker Snack Creations is a unique course that combines the rich culinary heritage of Singapore with modern food trends. This program emphasizes the importance of Singapore's hawker culture, which is a UNESCO intangible cultural heritage.
7.381+
Students enrolled
GBP £ 140
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Über diesen Kurs
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2 Monate zum Abschließen
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Kursdetails
• Singaporean Hawker Snack Foundations: Introduction to the history, cultural significance, and key ingredients of Singaporean hawker snacks.
• Stir-Fry Techniques: Mastering the art of stir-frying, including proper oil usage, heat control, and ingredient preparation.
• Wok Cooking: Emphasizing the use of the wok in Singaporean hawker snack creation, including essential wok skills and seasoning techniques.
• Rice and Noodle Preparation: Expertise in cooking and seasoning various rice and noodle dishes, from Hainanese chicken rice to char kway teow.
• Satay and Skewer Creations: Exploring the intricacies of marinades, grilling, and sauces for satay and other skewered snacks.
• Soup and Stew Fundamentals: Understanding the essentials of flavor development, spicing, and cooking times for popular Singaporean soups and stews, like bak kut teh and laksa.
• Dim Sum Delights: Delving into the delicate world of dim sum, focusing on dough manipulation, filling, and steaming techniques.
• Dessert Delights: Creating a variety of beloved Singaporean desserts, including ice kachang, chendol, and traditional cakes.
• Food Safety and Sanitation: Ensuring safe and hygienic food handling practices to maintain the highest standards of food quality and safety.
Karriereweg
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Zugangsvoraussetzungen
- Grundlegendes Verständnis des Themas
- Englischkenntnisse
- Computer- und Internetzugang
- Grundlegende Computerkenntnisse
- Engagement, den Kurs abzuschließen
Keine vorherigen formalen Qualifikationen erforderlich. Kurs für Zugänglichkeit konzipiert.
Kursstatus
Dieser Kurs vermittelt praktisches Wissen und Fähigkeiten für die berufliche Entwicklung. Er ist:
- Nicht von einer anerkannten Stelle akkreditiert
- Nicht von einer autorisierten Institution reguliert
- Ergänzend zu formalen Qualifikationen
Sie erhalten ein Abschlusszertifikat nach erfolgreichem Abschluss des Kurses.
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Häufig gestellte Fragen
Kursgebühr
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